Татьяна Рыбакова — известный блоггер, похудев более чем на 50 кг

Татьяна Рыбакова, известный блоггер, похудев более чем на 50 кг, основала программу Rybakovakurs, ведет популярный канал на Ютуб о здоровом образе жизни и осознанном питании. В свободное время она пишет вторую книгу, путешествует и примеряет Нью-Йорк на себя.

Добрый день, Таня. Расскажи, пожалуйста, что привело тебя в Нью-Йорк? На сколько мне известно, это вторая поездка в течении года.

Действительно, вторая. Первый раз была здесь в августе с рабочим визитом. Сейчас я захотела «примерить» НЙ на себя, узнать смогу ли я здесь жить и развиваться. Оказалось, что НЙ неоднозначен. Он большой и непонятный, и все время бежит. Я не смогла до конца понять могу ли я реализовать здесь то, что делаю в России. Мне бы хотелось трансформировать мою деятельность на другой уровень. В прошлом году я побывала в Сан-Франциско. В этом году я посетила Нью-Йорк и Майами. Мне все очень понравилось: дружелюбные люди, музеи, архитектура, но скорость и ритм меня пугают.

Впервые твоя история о похудении нашла отражение в книге или первыми были курсы?

Книгу я написала четыре года назад и она была первой. Она появилась в то время, когда я создавала свой проект Rybakovakurs. Сейчас я пишу вторую книгу. Она будет включать разные аспекты здорового образа жизни, поэтому я не тороплюсь и тщательно ее прорабатываю.

В написании первой книги кто-нибудь из профессионалов тебе помогал? Врачи, диетологи?

Нет, она была полностью написана мной. Когда ко мне поступило предложение о ее написании, я не могла поверить, что это будет настоящая книга, которую можно купить в магазине, и как моя мама будет мною гордиться. Книга содержит очень базовую информацию и она была написана довольно давно. Более детальную информацию лучше брать из моего курса. С его помощью можно изучить здоровый образ жизни: от мотивации до подробного меню. Это пошаговый план, который нужно выполнять и подстраивать под себя, считать калории, выстраивать меню, контактировать со мной.

Ты сама поддерживаешь людей, проходящих твой курс?

Конечно. Обратная связь является важной составляющей моего курса. Мне хочется, чтобы каждый имел возможность получить поддержку и необходимый совет лично от меня. Для мотивации и поддержки своей аудитории я обращаюсь к психологии и рассказываю про уверенность в себе, а так же как ее поддерживать. Многие уже знают все про белки, жиры и углеводы, а так же необходимость их высчитывать, но это не значит, что человек это будет делать. Самая большая работа проводится с переосмыслением своего образа жизни. Недавно я брала очень интересный курс, который проводил московский и баварский университеты психоанализа. Он был посвящен работе с людьми в кризисных ситуациях. Я почерпнула для себя много занимательного, новые знание вдохновили меня на дальнейшую помощь людям. Мне хочется быть полезной через призму своего опыта. Похудение дало мне толчок, чтобы понять, как здорово помогать другим и быть востребованной. Многие имеют психологические сложности, которые замаскированы за проблемой похудения. Это может быть все что угодно, например, неудовлетворенность жизнью или нарушение пищевого поведения. В подобных случаях поможет психотерапия, которая в России не очень популярна, к сожалению.

Если мы говорим о психологических аспектах похудения, как удержать грань между здоровым желанием потерять лишний и вес и патологией вроде анoрeксии или булимии?

Часто, как я уже упоминала, за желанием потери веса стоят психологические причины: непонимание в семье, неудовлетворенность жизнью, профессиональная нереализованность. Часто еду рассматривают как источник утешения и комфорта. Нужно прорабатывать расстройство пищевого поведения. Например, недавно психолог моего проекта провел курсы по работе со срывами, который состоял из семи шагов. На протяжении месяца мы учили людей определять свое пищевое поведение, выявлять свой тип зависимости, и каким образом избавится от нее. К концу курса несколько участников потеряли лишний вес, даже не корректируя питание, но поменяв свое отношение к еде и избавившись от своей зависимости.

Часто можно встретить рекомендации к употреблению медикаментов и биодобавок для избавления от лишнего веса. Какое у тебя отношение к подобным вещам?

Я не вижу необходимости в применении вспомогательных препаратов. Я считаю, что нужно настроить меню и физическую активность, а также изменить свое отношение к еде и таким образом достичь комфортного веса. Могу допустить, что изредка можно употреблять лекарства для улучшения пищеварения(проконсультировавшись перед этим с врачом), например, в случае неожиданного переедания за праздничным столом, но это не должно быть ежедневной нормой.

Таня, скажи, пожалуйста, как удержаться от переедания за праздничным столом?

Очень простая рекомендация: если ты знаешь, что вечером будет обильный ужин, покушай немного утром, таким образом, соблюдается некий баланс. Даже самую тяжелую праздничную еду можно проконтролировать с помощью объема порции. Нельзя постоянно себе отказывать, нужно соблюдать золотую середину.

А можно награждать себя за правильное пищевое поведение приятными бонусами в виде похода на массаж или покупки долгожданной сумочки?

Конечно, позитивная психология — лучший помощник. Главное, чтобы награда не была в виде еды. Хотя можно устраивать для себя «чит милы» (cheat meals), когда кушаешь в небольшом количестве то, в чем себе обычно отказываешь.

Можно считать вегетарианство хорошим способом избавления от лишних килограмм?

Поверь, орехами можно легко «наесть» лишний вес. Дело не в том, что ты ешь. А в том, сколько калорий и какой объем порции того, что ты ешь.

Мне известно, что ты принимала участие в различных телевизионных проектах. Какой из них тебе больше всего понравился и запомнился?

Мне понравилось принимать участие в качестве эксперта в передаче Модный Приговор. Моей задачей было помочь снизить вес героини проекта, Ольги. Было приятно увидеть результат своей работы. За полгода мама двоих детей изменилась просто до неузнаваемости. За это время она сбросила 30 кг. В последующем, я получила много позитивных отзывов.

Позже она не вернулась к прежнему весу?

Нет, потеря 30 кг приносит большую физическую и моральную легкость, и вряд ли кто-то захочет вернуться обратно.

Как насчет твоего канала на Youtube? Ты его тоже ведешь самостоятельно?

Я им занимаюсь уже пять лет. Со стороны, возможно, сложно представить насколько трудоемким является процесс создания видео для канала: придумать сюжет, снять и смонтировать, а также необходимо вести различную финансовую отчетность с рекламодателями и согласовывать сюжет с ними. В определенный момент у меня была помощница, сейчас мне помогает помощник.

Читаешь ли ты комментарии к видео и учитываешь ли пожелания твоей аудитории?

Да, обязательно, читаю все комментарии. Так вышло, что все мои видео являлись ответами на вопросы людей. Я веду канал довольно давно. И сейчас наблюдается небольшой спад, так как тема, которую я раскрываю, очень популярна, удивлять аудиторию все сложнее. Секретом похудения и здорового образа жизни является дисциплина и работа над собой, других секретов нет. Я доношу довольно простые вещи до людей, и приходится повторяться, многие этим недовольны.

Ты реагируешь и отвечаешь на негативные комментарии? Они тебя задевают?

Уже нет, но вначале задевали, конечно. Я же бывшая толстушка. Не понимала, почему незнакомые люди могут плохо реагировать на мои фотографии и тексты. Я же не делаю ничего плохого, наоборот, пытаюсь помочь другим и делюсь своим опытом.

Ты занимаешься курсом, пишешь книгу, делаешь видео для ютуба и ведешь Инстаграм. Что для тебя наиболее интересно из выше перечисленного?

Конечно, курс более удобен для работы с людьми. У меня задача вести проект, который решает проблемы человека. Я слышала мнение, что это неправильно. Но если вы заболели или вам нужна стрижка, вы же обратитесь к профессионалу. Для моего личного пространства мне нравится заниматься инстаграмом. С его помощью люблю делиться впечатлениями от того, где ты бывал и что видел. Там я пишу длинные посты. Возможно, это неправильно, но мне все равно. Инстраграм отражает мою реальную жизнь, что я ем, как я провожу дни. Он помогает мне показать свою личность. Иногда у людей складывается впечатление, что я ничего не делаю. В одном из своих постов я объясняла, что за кажущимся бездельем стоит ненормированный рабочий график.

Многочисленные посты о путешествиях и различные психологические рассуждения не отвлекают твою аудиторию от основной цели постов — здоровом снижении веса?

Возможно. Наверное, с точки зрения развития бизнеса это неправильно. Но мне хочется показать, что я многосторонний человек. Путешествия развивают. Судая по количеству отзывов от моих читателей, вижу, что мои рассуждения тоже имеют свою аудиторию.

Родные и друзья советуются с тобой по поводу пищевого поведения?

Это забавно, но я для них не большой авторитет.

Важна ли поддержка близких для людей, которые следуют твоим рекомендациям? Обязательно освобождать холодильник от вредных продуктов, или изменение привычного питания всей семьи вопрос личного и согласованного выбора?

Я считаю, что поддержка важна и прекрасно, если она есть. Почему бы не поднять культуру питания своей семьи собственным примером? Но если поддержки нет, то это не означает, что похудение невозможно. Моя мама всегда переживала, что я недоедаю. Несмотря на то, что я не живу с ней с 17 лет, она всегда пыталась меня накормить. Со временем уже я стала влиять на мамин рацион и заменила некоторые продукты, чтоб улучшить ее здоровье.

Как тебе удается поддерживать свой рацион во время путешествий?

Большую часть моей тарелки составляют овощи. Также дополняю их источником белка и крупами. Я не отказываюсь от десерта. Вряд ли один раз испортит фигуру. Тонус мышц поддерживаю кардио нагрузкой и упражнениями из своего курса.

Прежде всего, ты блогер и коуч здорового образа жизни?

Не люблю вешать ярлыки, но хочется в первую очередь быть специалистом, который помогает людям. Блог — это инструмент достижения своей цели.

Интервью: Ирина Задонская.

Майкап и волосы: Елизавета Ермолин.

Фотограф: Kate Fesik.

Корректор: Марина Вавилова.